Stegebord + Smasher
Stegebord i støbejern
Hos Norrjern kombinerer vi den robuste kraft fra støbejern med nordisk design for at give dig vores imponerende stegeborde i forskellige modeller. Støbejern er kendt for sin overlegne varmeledningsevne og holdbarhed, hvilket giver dig den perfekte stegeflade til mesterlige måltider i gourmet klasse.
Vores stegeplader kommer i forskellige størrelser og former, fra de kompakte, som er perfekte til små husholdninger til de store og generøse, der egner sig til store middage og grillfester. Uanset om du laver morgenmad, frokost eller aftensmad, vil vores stegeborde ledsage dig på enhver kulinarisk rejse.
Læs mere
Støbejernsstegebord giver perfekte resultater
Uanset om du har tænkt dig at lave smashed burgers eller din helt egen pizza Napoli-style, vil vores stegeborde være din uundværlige følgesvend i køkkenet og på grillen.
Lav de bedste smashed burgers
Støbejernet leverer en perfekt overflade, når du skal grille saftige smashed burgers med sprøde kanter. Start med at varme stegebordet ordentligt op på et komfur eller på grillen. Mens grillen varmer, form forsigtigt små kugler af højkvalitets oksekød og læg dem på den varme overflade. Når de efterfølgende presses mod stegepladen med en burgerspade eller smasher - burgerpresser , skabes en uimodståelig sprødhed på overfladen af hver burger.
Når det er tid til at vende burgeren, bruger du med fordel en grillskraber eller burgerspade. Når du køber et stegebord fra Norrjärn, får du altid en praktisk grillskraber med i købet. Når stegebordet er rigtigt varmt og kødet klæber til stegefladen, får du den karakteristiske karamelliserede overflade, der kendetegner smashed burgers, . Når du skal vende burgeren, løsner du den nemt fra stegebordet ved hjælp af grillskraberen. Tjek gerne vores guides og opskrifter for at finde inspiration til den perfekta burger.
Pizza i napolitansk stil i ovn
Lav autentiske hjemmelavede pizzaer med en smagfuld og perfekt skorpe. Vores stegeborde i massivt støbejern er perfekte til at fastholde varmen, hvilket er ideelt til at tilberede pizzaer hurtigt, ofte under 3 minutter.
Start med at forvarme din køkkenovn sammen med stegebordet til den højeste temperatur - jo varmere jo bedre. Vi anbefaler Stegebord Original eller Stegebord Gourmet der passer til de fleste ovne. Placer stegepladen højt oppe i ovnen for at skabe den perfekte koncentration af varme, der er nødvendig for at efterligne den autentiske napolitanske pizza.
Nu er du klar til at tilberede pizzaen, brug en pizzaspade til at skubbe pizzaen ind og placer den direkte på det varme stegebord i ovnen. Efter 2-3 minutter er pizzaen klar, sværere er det ikke!
Tip! Brug vores guides og opskrifter til at lave den perfekte pizzadej og topping.
Vores guide
Hvordan vælger jeg det det bedste stegebord?
Du vælger det bedste stegebord efter disse kriterier: Størrelse, form, materiale, kompatibilitet med varmekilder, praktiske detaljer og ikke mindst mavefornemmelse! Start med at spørge dig selv, hvordan du vil bruge grillen mest. Vil du bruge den meget på grillen, og er det en rund kuglegrill eller en rektangulær gasgrill? Vil du bruge stegebordet i køkkenet på komfuret eller i ovnen, eller vil du nemt kunne tage det med ud i skoven eller på camping? Her gennemgår vi, hvorfor vores stegeborde er det bedste valg, og hvilke modeller af stegeborde, der passer bedst til dig.
Et stegebord til alle varmekilder
Norrjerns grillborde er designet, så de er kompatible med alle typer varmekilder. Uanset om du bruger et induktionskomfur, gas, traditionel ovn eller udendørs grill, vil vores stegeborde levere ensartet og pålidelig varme for at sikre, at hvert måltid bliver en succes.
Materialet
Støbejern har længe været det ultimative valg for den passionerede kok og grillmester, når det kommer til madlavning. Med en uovertruffen evne til at fastholde og fordele varmen jævnt, er støbejern en uundværlig komponent til at skabe de perfekte betingelser til madlavning og grill. Den naturligt rå overflade giver en optimal kontakt med maden, der skal steges og resulterer i en perfekt stegeoverflade.
I vores stegeborde er der ikke sparet på materialet. I kombination med dets holdbarhed og evne til at forbedre sig for hver brug, er vores støbejerns-stegeborde en investering, der vil holde i generationer.
Forskellige modeller
Selvom vores stegeborde er fleksible og kan bruges til det meste, har vi baseret designet på forskellige anvendelsesområder. Ejer du en almindelig kuglegrill, kan vi anbefale Stegebord Classic, som er specielt tilpasset til at passe til grillens runde form. Stegebord King er vores største stegebord, der passer perfekt over alle fire plader på en almindelig kogeplade eller en stor gasgrill.
Vedligehold dit stegebord
Vores stegeborde er fra fabrikken indbrændt med vegetabilsk olie i flere lag, klar til brug. Overfladebehandlingen danner en beskyttende belægning omkring produktet og fungerer som en non-stick belægning.
Når stegebordet bruges, tilpasser det sig dit brug og den originale overfladebehandling erstattes med en ny naturlig non-stick belægning. Nogle gange kan det dog være nødvendigt at lave en ny overfladebehandling, læs mere om hvordan du gør dette i vores guide.